Vakuuminis puodas CASO SV900 Sous-Vide

Naudojant vakuuminį ruošos būdą maisto produktai – mėsa, žuvis arba daržovės – yra sudedami į hermetišką karščiui atsparų plastikinį maišelį, iš kurio ištraukiamas oras. Maišelis įdedamas į karštą, bet neverdantį (dažniausiai – nuo 55 iki 60 °C) vandenį ir ten laikomas gerokai ilgiau, nei verdant įprastu būdu. Kartais patiekalo tenka laukti net dvi paras, tačiau dažniausiai pakanka 1–6 valandų. „Sous vide“ metodas leidžia išvengti pervirimo. Maisto produktai išlaiko natūralų aromatą, būna labai minkšti ir sultingi.

Prietaisas sugeba palaikyti pastovią (30–90 °C) vandens temperatūrą 0,1 °C tikslumu. Tai labai svarbu, nes nukrypus vos pora laipsnių, „sous vide“ metodu gaminamą patiekalą galima visiškai sugadinti.

Techninės savybės:

Galingumas: 2000 W
Reguliuojama temperatūra: 30-90°C(tikslumas 0,1°C)
Skaitmeninis ekranas
Vandens išleidimo žarnelė: yra
Laikmatis
Korpusas: nerūdijančio plieno
Svoris: 6.6 kg
Matmenys: 310x275x355 mm
Garantija 2 metai